双沟大曲得名来历

双沟大曲得名来历

双沟大曲系传统名酒，誉满神州。传说有人题赠双沟酒坊一副楹联：酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得之成龙。双沟大曲因出在双沟镇，故以产地命名，但提起它的由来，民间还流传一个动人的故事。

相传明朝万历年间，镇上有一何记酒坊，取东沟泉水造酒，酒名就叫东沟大曲，由于镇上只此一家，别无分号，生意倒也不错。这何酒师家中使唤的两个人，一个是他的独生女儿琼妹，姑娘生的如花似玉，不仅有沉鱼落雁之容，而且聪明伶俐，酒坊里里外外全仗她帮父亲把持；另一个是双沟镇上的一个穷汉子，名叫曲哥，父母过世早，只身一人靠替人帮工过活。他为人厚道做事利索，平时除上甑烧酒之外，还帮酒坊里挑挑水、劈劈柴、颇得何师傅的信赖。这琼姑娘看曲哥老实巴交，又肯做事，不由对他产生爱慕之心。不久，这对有情人私下约会，订下了海誓山盟，表示海枯石烂永不变心。后来何酒师耳朵里刮到了这件事情，觉得门不当、户不对，死活不肯做这门亲事，为了避免生米做成熟饭，有辱门风，便借故找由将曲哥赶了出去。

曲哥离开何家酒坊后，生活无着落，成天恼闷惆怅。农历四月初八日，双沟西山逢庙会，他去寺里求签问卜，路过西沟沿，碰见一个老婆婆跌进了深沟，曲哥顾不上再去报恩寺，纵身跳进沟底，把老婆婆救了上来，一步一步背到自己的茅棚里，象服侍亲妈一样精心调养。无奈，家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难，借故到南山走亲戚，临走时对曲哥说：“你救了我一命，无以报答，我出嫁时头发上别有一根金簪，那是随我出嫁的一件心爱之物，现已不在头上，想来可能是跌下西沟时失落在泥坑里。我走后，你可去寻找回来变卖了补贴家用，也算是对你的酬谢吧。说罢，不知去向。这曲哥听老婆婆一说，信以为真。第二天果然带把铁锹找到老婆婆跌跤的西沟底下，仔细地挖了起来，一下折腾了半天根本没有找到什么金簪子，但却挖出一块青石板，他好奇地掀开一看，喜出望外，原来里是一汪碧波荡漾的泉水，石壁上还有三个清晰可辨的大字：西沟泉，曲哥捧起一口泉水尝了尝，只觉得甜丝丝、凉津津，顿觉五脏六腑都格外清新。他长长舒了一口气，自言自语道：“我这半天的功夫总算没有白费。”

再说这琼妹姑娘自曲哥走后，整天失魂落魄，哭哭啼啼，恰巧在曲哥发现西沟泉的那天，乘父亲不备，逃出酒坊，到外寻找曲哥，一直找到了太阳落山，方才找到。二人见面说不尽的知心话，免不了搂头抱颈，亲亲热热一番。就在他俩卿卿我我的时候，只听“扑通”一声，原来琼妹随身带来的一壶东沟大曲失落到西沟泉中，他俩定了定神，闻得这泉水中酒香袭人，抿上一口，觉得比东沟大曲味道美上十倍。这对情人眼前豁然开朗，转悲为喜，心想，我们何不另立锅灶，引这西沟泉水烧酒与东沟大曲一比高低呢。主意拿定，说干就干，琼妹取出私房钱，变卖了首饰，凑足了本钱，不几天就立起了西沟酒坊，所酿美酒超逸脱俗，当即以泉命名叫“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好，人也厚道。生意日渐红火，未上半载，名声便超过了经营多年的东沟酒坊。

此时的曲哥腰缠万贯，已经今非昔比，一改在何家帮工时的穷酸相，堂堂正正的当上了西沟酒坊的大老板。后来这何家老倌年事已高，又不如曲哥琼妹生意活络，自愧不如，经人撮合，甘愿把女儿嫁给曲哥。曲老板乃仁义之君，不记前仇，决定两家合成一家，两片酒坊合并成一个。这何师傅造酒积累多年经验，加之有东西两泉优质水源，所酿的酒质量比先前更加完美，从此定名叫“双沟大曲”。酒坊由曲哥主持酿造经营，琼妹小姐鼎力相助，夫唱妇随，酒坊越发兴旺发达，双沟大曲酒的美名代代相传，一直沿袭至今。