公司两大科技成果荣获中国酒业协会科学技术奖

   近日，在2019年度“中国酒业协会科学技术奖”表彰会上，公司两大科技成果再获殊荣，“固态发酵酒醅中生物活性物质小分子肽的研究及应用”获得科学技术进步奖二等奖，“绵柔型曲的研究开发与智能化生产”获得技术发明奖三等奖。公司科技成果再获殊荣，充分体现了公司在快速发展的同时，不断提升技术创新整体实力，攻克和积累自主的关键核心技术，达到国内行业领先水平。

   “固态发酵酒醅中生物活性物质小分子肽的研究及应用”项目研究成果是中国固态发酵白酒品质提升技术方面的大跨越，赋予固态发酵白酒新的健康内涵，也为中国白酒健康产品发展起到了积极的引领和示范作用。

   “绵柔型曲的研究开发与智能化生产”项目秉承科技创新驱动产业升级的研发理念，创新开展绵柔型功能微生物的功能模块化解析，绵柔型曲由基础研究转向产业化生产应用，并创新性引入智能MES系统，建立了机械化程度高、自动化控制水平优、管理分析功能强的绵柔型曲制曲生产系统，推动生产数据采集、工序过程监督、批次质量分析、产品库存管理等数据的线上智能化、系统化管理，制曲过程可视、可控、可分析和可预警，实现了以传统经验管理的制曲模式向数字化自动控制为主的新型控制模式，推动了传统制曲行业由手工操作向智能化的转变，为助推传统白酒产业转型升级奠定了坚实的基础。

   品质攻坚就是命令，踏实做事就是责任。2020年是企业品质突破的提升年，技术系统牢记使命，全力以赴落实品质攻坚的各项任务，以勇争一流的干劲、超一流的品质和引领行业的成果，在公司转型升级中交出满意的答卷，为公司高质量跨越式发展提供强大支撑。